Intro


Bienvenidos a Pies en la Tierra

En un tiempo en el que todo gira a mil por hora, donde nuestras rutinas se basan en largas horas de trabajo, trafico, comida chatarra y pocas horas de descanso, es imprescindible volvernos hacia nosotros mismos y ver que nos están pidiendo nuestros cuerpos.  Que necesitamos para estar mejor, sentirnos bien y tener energía para las tareas diarias.  Una alimentación basada en alimentos de estación, naturales, sin agro tóxicos, sin conservantes, edulcorantes, y sin refinamiento es el cambio que necesitamos para que nuestros cuerpos estén bien nutridos, nuestros sistemas inmunológicos fuertes y nuestra energía plena.  Modificando nuestra forma de alimentarnos, cambiando hábitos nocivos por hábitos saludables, incluyendo ejercicios y momentos de descanso e introspección, son la clave para lograr un cuerpo fuerte y sano. 
Me empuja a realizar este blog la idea de generar un espacio que brinde información para que estos cambios sean posibles.  Como Doctora en Acupuntura, especializada actualmente en la sanación a través de los alimentos según la Medicina Tradicional China, especializada con Paul Pitchorf, autor de Healing With Whole Foods, estoy acá para alentarlos a tomar este camino, a responder dudas y  preguntas y así obtengan la información necesaria para que este cambio sea fluido, agradable, y hasta divertido.  Habiendo dedicado mis primeros años universitarios al estudio de la gastronomía, voy a estar subiendo recetas explicando nutricionalmente el beneficio de la mayor cantidad de alimentos que se pueda, con posibles usos terapéuticos y consejos generales sobre como comer, cocinar y vivir de acuerdo a nuestras leyes internas.  Espero puedan sacar ideas y ver que la combinación de sano y natural no tiene porque ser una comida sin sabor y sin gracia, sino más bien llena de textura, colores, sabores y vida.
Animos y bienvenidos!
Clara Schmiegelow

1 comentario:

  1. Hola Clara, yo soy una conocida de Paul, el me paso tu blog..me encantaria conectarme con vos. Yo lo conoci en NY donde vivi los ultimos 18 anios..y ahora estoy de vuelta en la Argentina. Justamente me paso tu informacion porque queria ayudar a que venga a Argentina y que su libro sea conocido aqui..bueno mi email es maria.cangiano@gmail.com

    espero que me contectes..gracias, Maria Cangiano

    ResponderEliminar